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近年來，“生酮飲食”成為健身減肥圈非常流行的飲食方式，一些明星藝人也都采用生酮飲食維持身材。
很多人選擇生酮飲食，是因為其不會產(chǎn)生強烈的饑餓感，還能滿足對脂類食物的口腹之欲，在輔助減重，避免血糖升高，一舉多得。
但是，越來越多的研究證實：生酮飲食可能加速衰老，促進(jìn)癌癥轉(zhuǎn)移！給心血管健康造成一定風(fēng)險！
生酮飲食：
從治療方案到網(wǎng)紅減肥法
生酮飲食是一種高脂肪、適量蛋白質(zhì)、極低碳水化合物的膳食模式，脂肪占總熱70%-80%，每日碳水?dāng)z入通常低于50克，不再主要依賴碳水化合物作為能量來源，而是通過誘導(dǎo)身體產(chǎn)生酮體供能。
生酮飲食誕生于上個世紀(jì)20年代，最初用于治療兒童難治性癲癇，因短期減重效果顯著，近年來成為健身圈和明星群體追捧的減肥方式。
碳水化合物（米、面、糖）是我們身體主要的供能燃料，當(dāng)碳水化合物消耗殆盡，葡萄糖供能結(jié)束，人體便會燃燒儲備脂肪產(chǎn)生酮體供能。
簡單地說，生酮飲食就是少吃米面主食，增加肉類、油脂類食物，讓身體從“燒糖”模式（葡萄糖），強制切換為“燒油”模式。
生酮飲食到底是“真香”
還是“智商稅”？
生酮飲食初期，身體會排出大量水分，短期內(nèi)體重掉得很快，但若想堅持下去，后期還必須采用高脂、低碳水的飲食模式——戒掉大部分豆類、酸奶、水果，減少米面主食，增加攝入黃油、芝士、肥肉等高脂食物……
久而久之，不僅難以接受高脂食物“看了油就想吐”，還會對身體產(chǎn)生很大影響：
1、加速衰老與癌癥轉(zhuǎn)移風(fēng)險：《科學(xué)?進(jìn)展》研究發(fā)現(xiàn)，21天生酮飲食會導(dǎo)致小鼠多器官細(xì)胞衰老，人類志愿者也出現(xiàn)類似現(xiàn)象，且促炎因子水平升高。哥倫比亞大學(xué)一項研究證實，生酮飲食可能促進(jìn)乳腺癌等癌癥的肺轉(zhuǎn)移。
2、影響心血管健康：美國心臟病學(xué)會研究顯示，生酮飲食者“壞膽固醇”和載脂蛋B平顯著升高，心血管疾病風(fēng)險是普通人群的2倍，包括心臟病發(fā)作、中風(fēng)等。臨床案例中，35歲女性踐行生酮飲食后，膽固醇從5.48mmol/L飆升至9.76mmol/L，達(dá)到心血管病高危水平。
3、代謝紊亂與營養(yǎng)失衡：長期戒斷碳水會導(dǎo)致女性月經(jīng)紊亂、免疫力下降；一些人因長期缺少谷物、蔬菜的攝入，還出現(xiàn)了嚴(yán)重的便秘等問題；還可能引發(fā)高尿酸血癥；部分人因脂肪代謝障礙出現(xiàn)了低血糖。
此外，生酮飲食需要嚴(yán)苛、精準(zhǔn)地把控食物比例，多數(shù)人很難堅持下去，且容易陷入“高油、高蛋白”的誤區(qū)，不僅難以實現(xiàn)減肥減脂的目標(biāo)，還會增加胰腺的疾病風(fēng)險。
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